Como el covid-19 se transmite por contacto, es importante lavar las manos con jabón, ya que la capa externa del virus Sars-CoV-2 está hecha de lípidos (grasa) y el jabón disuelve la grasa, retirando la capa protectora del virus.
Los jabones son tensioactivos: tienen un extremo hidrofóbico, que atrae grasa, y uno hidrofílico, que atrae agua. Por eso pueden encapsular la parte lipídica y disolver el virus.
Fuentes de consulta
Advice for the public on COVID-19 - World Health Organization
COVID-19: ¿Por qué es importante lavarse las manos? - ZS España
Por esto es que el jabón evita la transmisión del coronavirus - Gaceta UNAM